第195节
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朱襄到了厨房,将牛奶烧开后立刻转小火,随时注意牛奶沸腾的情况,保持高温一刻钟才关掉火。
喝生牛奶很容易得布病。牛奶容易假沸,还容易起泡,沸腾起泡的时候温度离杀菌的速度还远。所以朱襄保持小火,将牛奶熬制一刻钟左右,保证牛奶杀菌杀透。
这样虽然牛奶的风味会降低许多,但健康安全才是第一要务,味道可以靠调味。
牛奶加热后会形成奶皮,朱襄将奶皮搅碎,与牛奶继续熬煮。
一刻钟后,牛奶变得黏稠。朱襄让牛奶自然冷却,在杯子里放入了鲜桃水果泥和绿茶水做底,缓缓注入牛奶搅拌均匀。热腾腾的牛奶果饮就做好了。
朱襄又拿出硝石,为牛奶果饮降温。当牛奶果饮降至比常温微凉的程度后,朱襄将牛奶果饮端了出去。
秦王柱年老,嬴小政年幼,脾胃都偏弱,不能吃太多冰。这个温度刚好。
“君上,快尝尝。”朱襄将牛奶果饮递给秦王柱,“今年的桃子很甜,不需要加糖都很可口。”
嬴小政不用朱襄招呼,自己走过来捧着牛奶果饮啜了一口,嫌弃道:“我还是想加蜂蜜。”
朱襄伸手戳了一下嬴小政鼓鼓的腮帮子:“都八岁了还有婴儿肥,你反省一下,吃什么蜂蜜!”
嬴小政挺着腰道:“我只是脸胖,腰间早就没肉了,比舅父腰间的肉少!”
朱襄在咸阳待了一年,闲得长肉,嬴小政非常高兴地嘲笑舅父。
以前都是舅父叫他小胖墩,等舅父再长胖一些,他就嘲笑舅父是大胖墩。
当然,朱襄离大胖墩还差得远,他只是干农活干出来的腹肌上覆盖了一层薄薄的软肉而已。
秦王柱一边喝着牛奶果饮,一边笑眯眯地看这舅甥二人打闹,心情舒畅极了。
虽然咸阳宫的事没有解决,但每次一来到这里,秦王柱就有一种能暂时喘口气的轻松感。
朱襄不需要特意做什么,只要他还在咸阳,秦王柱就觉得朱襄功劳大极了。
喝了牛奶果饮,享受了一下天伦之乐,秦王柱就等着朱襄开饭了。
朱襄今日准备用豆腐干和面粉、米粉做“假肉”,给家里人解解馋。
幸运的是,如今辣椒并不普及,所以辣椒明明比五辛味道更重,但不列入吃素时禁用的调料。再加上孜然等香料,家里的饭菜仍旧很有味道。
秦王柱夸奖朱襄,一桌素肉和真
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