第199章 大古的特训
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云霆这里没有铜锅涮肉专用的铜锅，但炊锅用的也是铜锅，虽然有一点区别，但前面说过，二者是可以直接通用的。
铜锅涮肉用的汤底就是清水加上枸杞、大枣、姜片这些，十分简单。
不过云霆给稍微改良了一下，汤底换成用大骨熬成的高汤，涮素菜的时候滋味也能丰富些。
铜锅涮肉涮出来的肉想要好吃，对于肉质和刀工要求很高，不过这些，在熊猫云都不是问题。
熊猫云保鲜柜里的牛羊肉，都是每天一大早云霆跑去其他世界，直接去屠宰场现买的，吃的就是一个新鲜。
至于云霆的刀工，那更不用说，切出来的肉放到盘子里，即使翻过来也不会掉，刀工和肉质差一点，都做不到这个地步。
除了鲜切牛羊肉片，山吹中学众人还点了牛百叶、手打牛肉丸、鲍鱼片、冻豆腐、大白菜、豆腐皮、豌豆尖等等，当然
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